Bien avant les r\u00e9frig\u00e9rateurs, bien avant les bouteilles en plastique, il y avait le Zir.<\/p>\n\n\n\n
Ce grand r\u00e9cipient en argile arrondi a \u00e9t\u00e9 utilis\u00e9 pendant des si\u00e8cles en Afrique du Nord et au Moyen-Orient pour stocker et refroidir naturellement l\u2019eau potable. En Tunisie, il reste l\u2019un des objets les plus embl\u00e9matiques de la vie domestique traditionnelle \u2014 et l\u2019un des plus m\u00e9connus pour ceux qui le d\u00e9couvrent pour la premi\u00e8re fois.<\/p>\n\n\n\n
Comment fonctionne le Zir<\/strong><\/p>\n\n\n\n La magie du Zir r\u00e9side dans la porosit\u00e9 de la terre cuite. L\u2019eau s\u2019infiltre tr\u00e8s lentement \u00e0 travers les parois du pot, s\u2019\u00e9vaporant \u00e0 la surface ext\u00e9rieure. Cette \u00e9vaporation absorbe la chaleur de l\u2019eau \u00e0 l\u2019int\u00e9rieur, la maintenant naturellement fra\u00eeche \u2014 m\u00eame au c\u0153ur de l\u2019\u00e9t\u00e9 tunisien. Pas d\u2019\u00e9lectricit\u00e9. Pas de produits chimiques. Juste la physique et l\u2019argile.<\/p>\n\n\n\n C\u2019est pourquoi le Zir \u00e9tait \u2014 et reste \u2014 consid\u00e9r\u00e9 comme sup\u00e9rieur \u00e0 l\u2019eau stock\u00e9e dans des r\u00e9cipients herm\u00e9tiques. La l\u00e9g\u00e8re qualit\u00e9 min\u00e9rale de l\u2019argile ajoute \u00e9galement une subtile note de go\u00fbt pur que beaucoup trouvent particuli\u00e8rement rafra\u00eechissante.<\/p>\n\n\n\n Un symbole d\u2019hospitalit\u00e9<\/strong><\/p>\n\n\n\n Dans les maisons tunisiennes traditionnelles, le Zir \u00e9tait plac\u00e9 pr\u00e8s de l\u2019entr\u00e9e. Offrir un verre d\u2019eau tir\u00e9e du Zir \u00e0 un invit\u00e9 \u00e9tait l\u2019un des gestes les plus fondamentaux d\u2019hospitalit\u00e9. Il symbolisait la g\u00e9n\u00e9rosit\u00e9, l\u2019attention et la b\u00e9n\u00e9diction d\u2019une eau fra\u00eeche sous un climat chaud.<\/p>\n\n\n\n Le Zir aujourd\u2019hui<\/strong><\/p>\n\n\n\n Chez Maison Terracotta, nos jarres Zir sont encore fabriqu\u00e9es selon des m\u00e9thodes traditionnelles \u2014 fa\u00e7onn\u00e9es \u00e0 la main, cuites avec soin et finies sans rev\u00eatements synth\u00e9tiques. Elles fonctionnent exactement comme elles l\u2019ont toujours fait.<\/p>\n\n\n\n Au-del\u00e0 de leur fonction, le Zir a trouv\u00e9 une nouvelle place comme pi\u00e8ce ma\u00eetresse dans les int\u00e9rieurs contemporains. Sa forme g\u00e9n\u00e9reusement arrondie et sa couleur naturelle en terre cuite en font l\u2019un des objets les plus esth\u00e9tiques que l\u2019on puisse placer dans un salon, un jardin ou un hall d\u2019entr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n Certaines traditions perdurent parce qu\u2019elles sont tout simplement parfaites. Le Zir en fait partie.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Long before refrigerators, long before plastic bottles, there was the Zir. This large, rounded clay vessel has been used across North Africa and the Middle East for……<\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":6690,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[17],"tags":[],"class_list":["post-39","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-our-journal"],"yoast_head":"\n